O presente artigo discorre acerca da interculturalidade presente nas práticas pedagógicas desenvolvidas na educação especial do campo. Assim, o questionamento epistemológico que mobiliza este estudo é: como a interculturalidade colabora para a ressignificação de práticas pedagógicas, frente à diversidade presente na escola contemporânea? A finalidade deste trabalho prima por compreender a relevância da interculturalidade enquanto instrumento teórico-epistemológico docente para a valorização dos saberes campesinos, além do seu valoroso papel na construção de práticas pedagógicas inovadoras no processo educativo contextualizado. Metodologicamente, utilizamos a pesquisa bibliográfica de abordagem qualitava, evidenciando questões teóricas e epistemológicas relevantes à temática discutida, tais como: Oliveira (2011; 2021), Freire (1996;1999), Candau (2008), Arroyo (2014), Fernandes (2021), Williams (1992), entre outros. Foi possível apreender que os professores podem ser articuladores dos saberes nos diversos contextos das escolas, corroborando com o fortalecimento, reconhecimento e valorização da cultura, saberes e identidades dos sujeitos campesinos. Assim, compreender a relevância da interculturalidade enquanto instrumento teórico para a valorização dos saberes campesinos respeitando as diversificadas realidades, no intuito de identificar as necessidades emergentes e estratégias de superação aos desafios postos pela dinâmica contemporânea. Dessa forma, colabora com o diálogo, o respeito, o protagonismo social dos atores sociais, a partir de estratégias didáticas de reflexão crítica e autônoma assumidas a um projeto emancipador humano.