TRANSPORTE DE CALOR E MASSA EM SÓLIDO QUASE QUADRADO
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NO ENTANTO, SE NÃO FOR CONTROLADA RIGOROSAMENTE, ELA PODE CAUSAR DANOS AO PRODUTO FINAL. NESSE SENTIDO, VÁRIOS MODELOS MATEMÁTICOS FORAM CRIADOS DE FORMA A PREDIZER OS EFEITOS QUE A DESIDRATAÇÃO PODERIA CAUSAR A SÓLIDOS COM GEOMETRIAS ARBITRÁRIAS. DIANTE DO EXPOSTO, O PRESENTE TRABALHO TEM COMO OBJETIVO DEMONSTRAR A TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA NUM SÓLIDO DE REVOLUÇÃO, VIA MÉTODO INTEGRAL BASEADO EM GALERKIN, CONSIDERANDO AS PROPRIEDADES TERMO FÍSICAS CONSTANTES E CONDIÇÃO DE CONTORNO DE EQUILÍBRIO; APRESENTAR OS RESULTADOS OBTIDOS POR SIMULAÇÃO VIA SOFTWARES COMPUTACIONAIS, MOSTRANDO A RESPECTIVA CINÉTICA DE SECAGEM E DISTRIBUIÇÃO DOS TEORES DE UMIDADE E DE TEMPERATURA." 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