A sustentabilidade tem integrado discussões internacionais como fundamento para manutenção do ecossistema, sendo a educação, um princípio básico para ações sustentáveis. Nesse contexto, o estudo buscou compreender as interfaces existentes entre ciências, tecnologias e desenvolvimento sustentável a partir de uma iniciativa de sustentabilidade, articulada como instrumento para promoção do desenvolvimento socioambiental e econômico. Para tanto, utilizou-se de pesquisa participante, estudo bibliográfico e análises de documentos, no período referente a agosto de 2017 e abril de 2018. Os resultados apontam que: o projeto analisado contempla objetivos centrais do desenvolvimento sustentável, por meio da articulação de princípios científicos e tecnológicos, na produção de uma alternativa sustentável para geração de emprego e renda e redução do desmatamento do bioma caatinga. Por fim, percebe-se a necessária valorização sociopolítica, de ideias que promovam o desenvolvimento e a sustentabilidade.