Os hábitos, as preferências e as repulsões alimentares são determinados na infância e permanecem até a fase adulta através de influências por agentes externos. O ambiente familiar exerce papel fundamental de aprendizagem dos bons hábitos alimentares para a criança, visto que as atitudes dos pais refletem nas escolhas das crianças. O estilo de vida, as condições socioeconômicas e culturais e a mídia, são fatores que influenciam a criança na construção dos hábitos alimentares e posteriormente na idade adulta. Assim, esse trabalho teve por objetivo realizar uma busca na literatura sobre a relação da influência de fatores externos sobre alimentação e estado nutricional na infância. Realizou-se uma revisão de literatura a partir de 27 artigos publicados em bancos de dados eletrônicos Scielo, LILACS e Google Acadêmico. Observou-se que no Brasil, devido à tecnologia moderna, as crianças estão cada vez mais sedentárias, pois passam muito tempo em frente às telas. O ambiente familiar possui papel essencial para o desenvolvimento de um estilo de vida saudável na infância e na idade adulta, pois é responsável por influenciar ao longo do processo e desenvolvimento da criança princípios sobre hábitos alimentares saudáveis e prática de atividade física ou hábitos sedentários e de má alimentação. Conclui-se que os maus hábitos alimentares e seus impactos negativos sobre o estado nutricional das crianças estão relacionados ao ambiente familiar, renda e falta de orientação dos pais, trazendo consequências para a saúde dos infantes.