Artigo Anais II CONBRACIS

ANAIS de Evento

ISSN: 2525-6696

PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DO CONSUMO DE VITAMINA B12 EM INDIVÍDUOS DE TODAS AS FAIXAS ETÁRIAS DO MUNICÍPIO DE JOÃO PESSOA/PB

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Publicado em 14 de junho de 2017

Resumo

A vitamina B12 exerce um papel de grande importância para o organismo, sendo indispensável para a hematopoiese, metabolismo energético, funcionamento do sistema nervoso, síntese de DNA, e prevenção do acúmulo de homocisteína. A ingesta inadequada de vitamina B12 exerce efeitos importantes sobre a saúde do indivíduo, visto que os micronutrientes têm um papel relevante na prevenção de doenças de alto impacto além de prejudicar a síntese de glóbulos vermelhos e função neurológica. Sua deficiência tende a crescer com o passar da idade e acarreta o surgimento de enfermidades específicas. Objetivo: avaliar o grau de inadequação do consumo de vitamina B12 em crianças, adolescentes, adultos e idosos na cidade de João Pessoa. Materiais e Método: estudo originado a partir do projeto de pesquisa “Primeiro diagnóstico e intervenção da situação alimentar, nutricional e das doenças não transmissíveis mais prevalentes da população do município de João Pessoa (I DISANDNT/JP)”. Participaram do estudo 866 indivíduos de todas as faixas etárias, nos quais foram aplicados questionários socioeconômicos e Recordatório de 24 Horas, tendo sido aplicado em triplicata. Análise de consumo habitual foi feita através do Multiple Source Method (MSM). RESULTADOS: a maioria da amostra foi composta pelo gênero feminino (n=408), no entanto a maior prevalência de inadequação foi encontrada entre adultos (100%) e idosos (100%) do gênero masculino. Entre as mulheres, uma maior inadequação de consumo foi encontrada entre as crianças (81%). CONCLUSÃO: indivíduos adultos e idosos do gênero masculino bem como crianças do gênero feminino, de uma mesma população do município de João Pessoa-PB, apresentaram alta prevalência de inadequação do consumo de vitamina B12.

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