O bioma da caatinga é caracterizado por possuir uma ampla diversidade de espécies frutíferas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a percepção e conhecimentos dos alunos do Programa:
Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos (SCFV) e de agricultores da zona rural, ambos no município de Picuí- PB. Foram aplicados questionários para avaliar o nível de conhecimento dos participantes da pesquisa sobre o potencial frutífero da caatinga, e posteriormente foi aplicada uma avaliação de análise sensorial com o mandacaru, fruto típico da região. Após a análise, foi constatado que os jovens participantes da pesquisa não apresentaram conhecimento sobre as plantas regionais, comparando-se com os resultados que obtivemos com os agricultores, que mostraram ter um amplo conhecimento sobre as espécies nativas. Estes dados são alarmantes, pois demonstram a falta de conhecimento da própria população a respeito da potencialidade das frutas nativas.