A consciência ambiental e o interesse em praticar a educação ambiental são preocupações e desafios da atualidade. Assim, objetivou-se utilizar a horta vertical para conscientizar os alunos do 5º ano do Ensino Fundamental I da Escola Estadual de Ensino Fundamental de Catolé de Baixo, sobre a importância da reciclagem de garrafas pet para o meio ambiente e sugerir uma forma adequada de utilização desses materiais.O presente trabalho foi realizado entre os meses de novembro e dezembro de 2014, com alunos do 5º ano da Escola Estadual de Ensino Fundamental de Catolé de Baixo, situada na Zona Rural do município de Catolé do Rocha, PB. Os alunos acompanharam todas as etapas do projeto, desde a confecção e implantação da horta vertical até a colheita dos produtos. Todos os produtos gerados na horta foram coletados pelos alunos e utilizados na merenda escolar. O projeto foi de grande relevância para transformar alguns conceitos estéticos nos alunos e professores. Questões como utilização dos espaços não utilizados anteriormente na escola, ações voltadas para a educação ambiental, possibilidade de exploração de recursos reutilizáveis puderam ser debatidos, utilizados e transformados artisticamente em uma horta vertical, que continua sendo cuidada por todos os alunos e funcionários da escola. Também foi gratificante para os diversos atores envolvidos e estimulou a realização para incentivar a prática de hortas não só escolares como também em suas residências, e desta forma motivar grupos interessados em contribuir para a sustentabilidade e divulgar os resultados do projeto, que contribuiu para a continuidade de ações sustentáveis dentro e fora dos domínios escolares.