O ensino de Química na educação brasileira apresenta muitos desafios principalmente em relação à maneira descontextualizada como ele é trabalhado em sala de aula, fato que promove um distanciamento do aluno ao saber científico. Assim o objetivo desta pesquisa foi avaliar o avanço cognitivo dos alunos após a aplicação de uma sequência didática, no viés da Atividade Experimental Problematizada (AEP), com a temática das propriedades antioxidantes da vitamina C para a aprendizagem significativa dos princípios eletroquímicos, dos alunos da 2ª série do ensino médio de uma escola na cidade de Linhares-ES. A metodologia adotada foi a pesquisa-intervenção com a abordagem qualitativa e o tratamento dos dados foi realizado por meio do software computacional denominado pNota. Após a análise dos dados constatou-se que a aplicação da SD (problematização, contextualização, experimentação, sistematização e socialização) permitiu um avanço nas aprendizagens dos conhecimentos químicos, evidenciados nos níveis cognitivos avaliados pelo programa.