Medidas de temperatura são fundamentais em pesquisa e desenvolvimento em ciências e tecnologia, pois grande parte das propriedades físicas e químicas apresentam alguma dependência com a temperatura. Também, medidas de temperatura são fundamentais em controle de processos em que a temperatura é uma variável importante. Vários aparatos de medida de temperatura vêm sendo desenvolvidos, utilizando dispositivos sensores elétricos e não elétricos, em busca de leituras mais exatas para a finalidade a que se destinam. Nessa perspectiva, apresentamos o projeto e funcionamento de um termômetro digital de leitura direta, que utiliza um microcomputador e sensor de temperatura DS18B20 a fim de acompanhar melhorias na qualidade de medição de temperatura em distintos processos bem como agregar ao desenvolvimento do termômetro digital que é objetivo da presente pesquisa um entendimento da termologia, em especial a termometria transformando o medidor de temperatura em questão em uma forte ferramenta didática pedagógica.