Preocupados com a emissão de gases de efeito estufa proveniente da queima de combustíveis sólidos e também pressionados pelos tratados mundiais (Conferência de Estocolmo, Eco-92, Rio +10, Rio +20, etc.) os governos começaram a incentivar as pesquisas por energias mais limpas e com fontes renováveis. O sol, por exemplo, é uma fonte inesgotável de energia e sua luz pode ser usada para aquecimento de água (ou outro fluido) e também para geração eletricidade. Esse trabalho busca chamar atenção para o aproveitamento energético de fontes renováveis para o dia a dia das pessoas, com aplicação para o semiárido. A aplicação abordada para o semiárido será o aquecimento de água por meio de sistemas de aquecimento solar formado pelo conjunto (placas planas, boiler e conexões) que capta a luz do sol provocando o aquecimento da água. Tendo em vista a necessidade de diversificação da matriz energética nacional, da racionalização do uso da eletricidade, da busca de eficiência energética nos vários setores de atividade, o objetivo desse trabalho é de explorar outras formas de aproveitamento da água quente proporcionada pelos sistemas de aquecimento solar na região semiárido brasileiro, além do aquecimento de água para o banho. Mais especificamente, este trabalho trata da incorporação de energia solar térmica para aquecimento de água em restaurantes do semiárido. Este artigo desenvolveu uma análise técnica e econômica para o aquecimento solar da água de carros de self-service, comparando com a utilização convencional da resistência elétrica. Demonstra-se que o sistema de aquecimento tem aplicabilidade mesmo em regiões quentes como é o caso da região semiárida do país onde a maior parte compreende o nordeste brasileiro. Este trabalho comprovou a viabilidade econômica de um sistema de aquecimento solar para utilização em carrinhos de self-service em restaurantes, com aplicação específica para a cidade de Sousa.