Este estudo apresenta uma análise da relação trabalho e educação no contexto político educacional brasileiro, a partir da implementação de processos formativos que configuram novas tendências de escolarização, orientadas pelas atuais demandas de reestruturação produtiva, em curso no cenário contemporâneo. Para tanto, situa as mais recentes mudanças legais que efetivam a reorganização do ensino nos cursos técnicos profissionalizantes dos Institutos Federais (IFs), em nosso país, com recorte para o Instituto Federal da Paraíba, Campus Campina Grande, lócus de nossa investigação. Para fins de análise nos ancoramos em uma visão histórica da educação, buscando contribuir com o debate existente no âmbito político/educacional brasileiro, apresentando as mudanças na oferta do ensino dos IFs, e na formação dos trabalhadores no Brasil. As conclusões desse estudo constituem resultados parciais de uma pesquisa em desenvolvimento e apontam, no que tange as políticas públicas de formação profissional no Brasil, para um crescente interesse político na formação dos trabalhadores, que reacende a problemática recorrente sobre a dicotomia saber/fazer.