Os alunos que ingressam nos cursos técnicos integrados, do IFPE- Campus Recife, concluem o curso em quatro anos e, em média, dentro de uma faixa etária entre 15 e 18 anos. Neste espaço de tempo, é comum o consumo de produtos alimentícios processados e ultraprocessados, que aliam o preparo rápido com o baixo custo. Muitos artigos associam o consumo de ultraprocessados com o desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) como diabetes, doenças cardiovasculares e hipertensão, bem como a transtornos mentais, como ansiedade, declínio cognitivo e depressão. Essa estatística abrange pessoas em várias fases da vida e está tendo uma incidência cada vez mais precoce. Daí a importância de abordar o tema “educação nutricional nas escolas” por meio de uma metodologia que estimula o interesse a assuntos importantes, mas de uma forma lúdica, como a gamificação, e com o objetivo de mostrar a importância de escolhas alimentares saudáveis e prevenir doenças associadas à má alimentação. O game criado “escolha e consequência” apresentou duas fases:1) Promoção de hábitos saudáveis; 2) Reconhecimento dos benefícios do alimento. A prática foi aplicada para uma turma mista, com alunos neurotípicos e atípicos, num total de 26 alunos do 3º ano do curso de química, após assistirem uma palestra sobre o tema, explanando I) a definição de alimentos in natura, processados e ultraprocessados; II) a interpretação das informações dos rótulos nos produtos alimentícios; e III) a elaboração de combinações saudáveis, econômicas e preventivas. Após essa etapa, eles responderam um questionário sobre práticas de saúde e com esses dados foi confeccionado um guia com práticas saudáveis, distribuído posteriormente, para eles. A participação de todos os alunos foi ativa e os objetivos foram alcançados, pois foi percebido uma maior conscientização na escolha do alimento e reconhecido suas consequências, bem como, foi notado um interesse em combinações saudáveis.
