Devido a grande tendência do envelhecimento da população, a enfermagem tem desenvolvido recentemente conhecimentos do processo de envelhecimento. A adoção da Sistematização da Assistência de Enfermagem (SAE) é uma necessidade verificada mundialmente, com vista à unificação da comunicação entre os profissionais da enfermagem e a melhoria da qualidade da assistência oferecida a esse público-alvo. Este artigo teve como objetivo realizar uma revisão sistemática de literatura que trataram da sistematização da assistência de enfermagem aos profissionais de enfermagem que atuam diretamente a assistência de saúde voltada ao idoso. A pesquisa foi realizada na base de dados BVS – Biblioteca Virtual em Saúde e Enfermagem e LILACS – Literatura Latino-Americana e do Caribe em Ciências da Saúde e nas Publicações no SciELO (Scientific Electronic Library Online), além de artigos referenciados ao tema pesquisado. Considerando a relevância da SAE frente a temática apontada nesse estudo, observamos a necessidade de se capacitar melhor esses profissionais para sua execução, trabalhando com instrumentos específicos e aplicáveis a cada realidade, de forma a oferecer um cuidado integral e qualificado ao idoso.