A presente dissertação propõe realizar uma análise dos impactos sociais, políticos e econômicos da Agroindústria do caju em Bela Cruz, Ceará, durante as décadas de 1960 à 1990, época de funcionamento da IACOL/CAISA no município.Nesse sentido, corroborando para pensar as relações de trabalho e produção no interior da fábrica, sua influência para o processo de desenvolvimento da cidade, bem como a construção de uma memória coletiva entre os sujeitos que tiveram relação com a fábrica nesse tempo e os reflexos socioeconômicos para o município na atualidade, fazendo um diálogo com a sua situação de preservação atual e necessidade de ressignificar o patrimônio industrial local. A pesquisa utiliza-se de um referencial metodológico qualitativo, trabalhando a oralidade através entrevistas com pessoas relacionadas com a indústria, além de obras memorialistas de autores da região, fotos e vídeos de arquivos privados e processos trabalhistas correntes. À vista disso, a seguinte pesquisa tem como resultados esperados, realizar e disponibilizar por meio das instituições culturais e educacionais da cidade (Museu, escolas, biblioteca e etc.) um projeto destinado a demonstrar a importância da produção agrícola da castanha do caju para a cidade de Bela Cruz e as influências dessa indústria durante as décadas de 60 a 90, buscando envolver a comunidade em torno desse tema, trabalhando o despertar da consciência patrimonial e a memória coletiva envolvendo a fábrica.