A EDUCAÇÃO AMBIENTAL EM ESPAÇOS FORMAIS NO CONTEXTO DA SOBERANIA ALIMENTAR
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Dentre as plantas disponíveis no planeta, merecem destaque, nesse estudo, as Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANC. Essas se caracterizam por possuir um ou mais usos, com destaque para a alimentação alternativa para diminuir a desnutrição, dentre outros. As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) são tradicionalmente conhecidas como erva ou “mato”. Elas possuem significativo valor nutritivo por serem fonte de vitaminas, sais minerais, carboidratos e proteínas que podem fazer parte da cadeia alimentar ao serem consumidas como alimento alternativo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a percepção ambiental dos estudantes do 6º ano do ensino fundamental da Universidade Federal de Sergipe, no Campus São Cristóvão, no tocante a diversidade e propagação de plantas, abordando espécies de PANC. Realizou-se para isso, pesquisa bibliográfica nas bases de dados dos periódicos da CAPES e outras bases de dados. Os procedimentos metodológicos de observação direta do ambiente e o registro fotográfico das atividades desenvolvidas, como a aplicação de questionários semiestruturado e atividade de propagação de plantas junto ao grupo de alunos do Colégio de Aplicação – CODAP. Ao final foi possível concluir que por meio de estudos e práticas de Educação Ambiental, é possível refletir e construir estratégias que tornem o contexto escolar e a comunidade em espaços de aprendizagem e de promoção do bem-estar físico, mental, social e ambiental além de concluir que os estudantes do 6º não demonstraram ter conhecimento sobre as plantas, seja alimentícia ou não. ◀Entende-se sobre Soberania Alimentar o direito que as populações têm de definir as estratégias sustentáveis de produção e de consumo de alimento. 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