ANÁLISE DA MODELAGEM CINÉTICA DA SECAGEM DO BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR
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PARA AVALIAR O SEU COMPORTAMENTO FOI REALIZADO O ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM ONDE O MATERIAL FOI DISPOSTO EM BANDEJAS DE AÕO INOX E SUBMETIDO À SECAGEM COM TEMPERATURAS VARIANDO ENTRE 60 E 80OC. FORAM ATINGIDAS UMIDADES FINAIS DE 0,07 E 0,032 (BASE SECA), RESPECTIVAMENTE, EM UM TEMPO DE SECAGEM DE 24H. POSTERIORMENTE, PARA DESCREVER A CINÉTICA DE SECAGEM, OS DADOS EXPERIMENTAIS FORAM AJUSTADOS AOS MODELOS MATEMÁTICOS FREQUENTEMENTE UTILIZADOS: MIDILLI, NEWTON, LOGARÍTMICO E PAGE. BASEADO NOS RESULTADOS ENCONTRADOS, CONCLUI-SE QUE DENTRE OS MODELOS AJUSTADOS AOS DADOS EXPERIMENTAIS, O MODELO DE PAGE FOI O ESCOLHIDO PARA REPRESENTAR O FENÔMENO DE SECAGEM PARA O MATERIAL EM ESTUDO, DE ACORDO COM O COEFICIENTE DE DETERMINAÇÃO (R2) E TESTE F ONDE VERIFICOU-SE QUE O MODELO É ESTATISTICAMENTE SIGNIFICATIVO E PREDITIVO." 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