O PAPEL DA ESCOLA NA FORMAÇÃO DE UMA CONSCIÊNCIA CRÍTICA EM RELAÇÃO AOS HÁBITOS ALIMENTARES E À OBESIDADE INFANTIL
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Isto se faz necessário numa sociedade de consumo industrializado, sobretudo quando se fala em alimentação. Sendo, portanto, fundamental que a escola traga a temática às suas discussões através do desenvolvimento de processos pedagógicos capazes de contemplar os objetivos do eixo ensino-aprendizagem de forma bilateral, onde os alunos se tornam o foco do sistema educacional, fazendo com que o professor adote o papel de mediador diante das diferentes vivências de seus alunos, do cotidiano destes, o que envolve seus hábitos e costumes. Dessa forma, é importante que tais estudantes compreendam o funcionamento de certos nutrientes principais e mais facilmente identificados na sua alimentação como necessários para sua formação física, cognitiva e psicossocial; analisando as características da obesidade e quais as implicações que a mesma desencadeia no organismo, incluindo as doenças relacionadas aos diversos distúrbios alimentares existentes. 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