O aproveitamento de resíduos lignocelulósicos, que são encontrados em abundância, têm sido utilizados como fonte de biomassa por se destacar no cenário energético, socioeconômico e socioambiental do Brasil, devido à sua composição e seu maior valor agregado. Dentre as formas de transformação de biomassa, a pirólise é uma alternativa viável e tem sido uma alternativa bastante utilizada para produção de produtos líquidos (bio-óleo), gasosos (biogás) e sólidos (biocarvão). A transformação da biomassa pode ser definida como a degradação térmica do material orgânico na ausência parcial ou total de oxigênio, em altas temperaturas. Dentro deste contexto, o presente trabalho teve como objetivo a realização de processos de pirólise em sabugo de milho e em caule de girassol em sua forma in natura, biomassas provenientes da agroindústria e de relevante interesse comercial, avaliando o rendimento dos seus produtos bem como a qualidade dos mesmos. Os resultados dos produtos obtidos, respectivamente para sabugo de milho e caule de girassol, foram: 6,55% e 6,3% em bio-óleo, 25,04% e 17,8% em água, 30,7% e 37,4% em biocarvão, e 38,05% e 38,51% em biogás; dados estes que refletem a importância dessas biomassas como alternativa para o sistema energético do país bem como a relevância com que a biotecnologia verde será vista no futuro pelo setor industrial.