O uso de combustíveis fósseis, especialmente petróleo e gás, tem acelerado nos últimos anos, o que resultou na crise energética que se observa a nível global. Dentro de uma perspectiva de conservação de energia e de aproveitamento de fontes renováveis para a geração de energia, este trabalho pretende contribuir para a identificação de aproveitamento de uma parcela de energia, hoje não utilizada, otimizando a produção de hidrogênio a partir de uma célula de combustível microbiana, a qual constitui um sistema bioeletroquímico que espontaneamente converte um substrato em eletricidade por meio da atividade metabólica de microrganismos. O Nanomaterial Eletródico utilizado na eletrosíntese foi o Feltro de carbono obtido comercialmente. Estudos de voltametria cíclica também foram realizados em sistemas de três eletrodos: eletrodo de carbono vítreo como eletrodo de trabalho, eletrodo de platina como eletrodo auxiliar e Ag/AgCl / Cl- como eletrodo de referência. Foi construída uma célula eletroquímica formada de dois compartimentos (anódico e catódico) separados por uma membrana de troca iônica. Os resultados do presente trabalho foram: o desenvolvimento de um sistema produtor de hidrogênio mediante o uso de células combustível microbiana a partir de resíduos da agroindústria; A comprovação que o pH do meio, assim como a concentração da amostra influenciam no rendimento do hidrogênio e o desenvolvimento de um caminho alternativo e rentável para os resíduos do processamento de frutas.