O biodiesel é um biocombustível com características totalmente renováveis, entretanto, seu processo produtivo gera grandes volumes de efluentes que necessita passar por um processo de tratamento, antes de ser lançado no meio ambiente. Diante disso, este trabalho tem como objetivo avaliar estatisticamente, via superfície de respostas, o efeito do pH inicial, do tempo reacional e da diferença de potencial elétrico, sobre as variáveis: pH final, óleos e graxas e o consumo energético, após o tratamento de um efluente oleoso por eletrofloculação. Para a realização dos experimentos, obteve-se o efluente a partir da purificação do biodiesel, via transesterificação homogênea. Desenvolveu-se um sistema constituído por um reator batelada, cilíndrico, com capacidade para 0,6 dm³, constituído por eletrodos retangulares de alumínio com área efetiva de 520 cm², os quais foram acoplados a uma fonte elétrica com tensão elétrica ajustável. Dos resultados encontrados, observou-se que o pH do efluente eleva-se, se for inicialmente ácido e reduz-se, se for inicialmente alcalino, a concentração de óleos e graxas reduz-se em até 98,89 % para um tempo racional de 19 minutos, aproximadamente, o que resultou num gasto energético menor ou igual a 2,0 kWh para processar 1,0 m³ de efluente oleoso.