Atualmente os países buscam formas alternativas que sejam menos agressivas à natureza para obter energia. O biodiesel surgiu como uma alternativa viável ecologicamente para a substituição parcial ou total do diesel fóssil. O índice de acidez é utilizado para determinar qual rota será utilizada a produção de biodiesel. Foi feita a produção de biodiesel com o óleo bruto de canola, que possui uma acidez elevada para a rota alcalina, porém não muito alta para utilizar a rota ácida. Também foram produzidos biodiesel do óleo neutralizado com o Magnesol 600R, que é um adsorvente comercial utilizado para tal fim e também com óleo de canola neutralizado com NaOH. Na produção de biodiesel com o óleo de canola bruto não houve formação de fases. O produto final não pode ser chamado biodiesel porque nenhumas das transesterificações atingiram um teor de ésteres acima de 96,5% que é o mínimo indicado pela ANP. A viscosidade cinemática e a massa específica ficaram de acordo com os limites pré-estabelecidos. Apenas a mistura de ésteres etílicos formados pelo óleo de canola bruto não atingiram o teor de acidez máximo permitido pela ANP.