Os álcoois são compostos químicos, orgânicos, amplamente utilizados nas instituições de saúde, em procedimentos de anti-sepsia e desinfecção de artigos ou superfícies, sendo reconhecidos como um importante agente químico antimicrobiano. Eles são constituídos por grupo hidroxila, -OH, ligado a um radical alquila. Podem ser preparados a partir de muitas classes de compostos alquenos, halogenetos de alquila, cetonas, ésteres, aldeídos, entre outras, e também, podem gerar grande número de outros compostos. Recebem nomenclaturas ou denominações de acordo com sua constituição química, por exemplo, o álcool etílico e o isopropílico (2-propanol) os quais tem aplicabilidades reconhecidas na area da saúde e na indústria (UCKO, 1992). Por meio de pesquisa bibliográfica analisou-se a eficácia do álcool gel na higienização das mãos bem como as limitações do uso deste produto.
Nesta direção o objetivo deste trabalho foi de propor e analisar uma intervenção didática buscando relacionar a temática álcool, suas propriedades e aplicações, com situações cotidianas dos alunos a partir de uma abordagem que possa contribuir para a formação de conhecimento cientifico assim como contribuir com o ensino-aprendizagem.