PROJETO RIO MAMANGUAPE-FASE II CAPACITA EDUCADORES DE ESCOLAS MUNICIPAIS EM ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
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Metodologicamente articulou-se com os secretários de educação o planejamento para a realização da capacitação e da oficina, contando com a participação mínima de 30 educadores por município, tendo uma previsão de 240 participantes no tema “Alimentação saudável também se aprende na Escola”, com duração de 30 horas. O conteúdo compreendeu de teoria (40%) e prática (60%). O material utilizado na capacitação e nas oficinas foram doados pelo Projeto Rio Mamanguape-Fase II. Como resultados teve-se a participação de 373 educadores. Com as oficinas concluiu-se que foi proporcionado aos participantes à oportunidade de trabalhar o tema transversal Meio Ambiente, designado pelos Parâmetros Curriculares Nacionais, de forma lúdica, à medida que puderam desenvolver o lado criativo no processo cognitivo do ensino/aprendizagem, construindo valores a respeito da preservação e conservação do meio ambiente ao tempo que se realizava um construto sobre princípios e hábitos alimentares saudáveis. 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