O presente trabalho objetivou revisar de forma sistemática a produção científica sobre estratégias de educação alimentar e nutricional em escolares do ensino fundamental. A educação alimentar e nutricional (EAN) se configura como um campo de conhecimento e prática contínua e permanente, intersetorial e multiprofissional, que utiliza diferentes abordagens educacionais. É durante a infância, que as crianças são expostas a inúmeros estímulos que poderão influenciar as suas escolhas alimentares na vida adulta. Tendo em vista que a proporção de crianças com maus hábitos alimentares é bastante frequente, vê-se a importância de traçar estratégias que incitem ao aprendizado dessas questões e que incentivem a mudança do comportamento alimentar. São essas ações que envolverão os indivíduos ao longo de todo o curso da vida, considerando todas as interações e significados que compõem esse comportamento.