Artigo Anais do V ENLIC SUL

ANAIS de Evento

ISBN: 978-65-5222-092-9

DO CONHECIMENTO AO PRATO: CULINÁRIA AFRO-BRASILEIRA NO SUBPROJETO DE HISTÓRIA DO PIBID DA FURG

Palavra-chaves: CULINÁRIA AFRO-BRASILEIRA, PIBID FURG, LEI 10.639/2003, EDUCAÇÃO, RELAÇÕES ÉTNICO-RACIAIS, CULINÁRIA AFRO-BRASILEIRA, PIBID FURG, LEI 10.639/2003, EDUCAÇÃO, RELAÇÕES ÉTNICO-RACIAIS, , , , Relato de Experiência Eixo Temático 02: Educação, diversidade e interculturalidade.
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Publicado em 12 de maio de 2026

Resumo

Este presente trabalho tem como objetivo relatar a experiência de como foi trabalhar com a culinária da cultura afro-brasileira em sala de aula através do PIBID da FURG no Subprojeto de História no ano de 2025. Ocorreu na Escola Municipal de Ensino Fundamental Altamir de Lacerda Nascimento, localizada no Bairro Bernadeth com as duas turmas de oitavo ano, onde os alunos têm em média treze, quatorze anos. É tradição na escola, que seja feita a “Feira do Novembro Negro” onde são apresentados vários trabalhos que os discentes fizeram durante o ano sobre a temática, sempre foi uma preocupação da escola levantar essa pauta, não pensando apenas no cumprimento da Lei 10.639/2003, mas sim pensando na comunidade escolar e na importância de promover o reconhecimento da história e da cultura que pertence ao nosso país, o combate ao racismo, na educação para as relações étnico-raciais e a formação de sujeitos críticos, conscientes e comprometidos com uma educação mais justa e inclusiva. Pensando nisso o grupo do PIBID de História que estava inserido nessa escola planejou como contribuir para participar da feira, e na divisão dos assuntos, as turmas de oitavo ano ficaram responsáveis de apresentar a culinária no evento, pois nas aulas de história, estávamos tratando sobre o fim do Segundo Reinado e a Lei Áurea, sendo um fio condutor para ensinar e aprender mais sobre a cultura afro-brasileira com os alunos. O que resultou na elaboração dos pratos, e a apresentação deles para os responsáveis e a comunidade escolar, concluindo a manhã de uma forma recreativa com a degustação do que foi produzido previamente pelos alunos, aliando a historicidade, com a teoria e a prática.

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