O RESTAURANTE PESQUE & PAGUE SÃO JOÃO FICA LOCALIZADO NO SÍTIO SÃO TOME, NO MUNICÍPIO DE ALAGOA NOVA, BREJO PARAIBANO, EMPREENDIMENTO FAMILIAR, DANDO DESTAQUE E FORTALECENDO A GASTRONOMIA REGIONAL. A PRÁTICA DO TURISMO FAZ-SE PELO CONTATO DIRETO DO TURISTA COM A CULTURA, A HISTÓRIA E A POPULAÇÃO DE UMA REGIÃO, POR ISSO É NECESSÁRIO QUE TAL ATIVIDADE SEJA DESENVOLVIDA A PARTIR DE UM PLANEJAMENTO PARA QUE A MESMA ACONTEÇA DE FORMA EFETIVA. TAL PRATICA TEM EFEITO DIRETO DEVIDO AS DESPESAS QUE OS TURISTAS REALIZAM NOS PRÓPRIOS EQUIPAMENTOS DE APOIO PAGANDO DIRETAMENTE E INDIRETOS ATRAVÉS DAS DESPESAS COM EQUIPAMENTOS, PRESTADORAS DE SERVIÇOS E NA COMPRA DE BENS E SERVIÇOS, NA ECONOMIA DE UMA LOCALIDADE OU REGIÃO. O TURISMO RURAL PODE CONTRIBUIR PARA A REVITALIZAÇÃO ECONÔMICA E SOCIAL DAS REGIÕES, A VALORIZAÇÃO DOS PATRIMÔNIOS E PRODUTOS LOCAIS, A CONSERVAÇÃO DO MEIO AMBIENTE, A ATRAÇÃO DE INVESTIMENTOS PÚBLICOS E PRIVADOS EM INFRAESTRUTURA PARA OS LOCAIS ONDE SE DESENVOLVE, ALÉM DE PROMOVER UMA RENDA ADICIONAL PARA A COMUNIDADE LOCAL. OBJETIVOU-SE PORTANTO ANALISAR O RESTAURANTE PESQUE & PAGUE COMO UM PONTO DE TURISMO RURAL, NO MUNICÍPIO DE ALAGOA NOVA, ATRAVÉS DE VISITAS DE CAMPO, REALIZAÇÃO DE ENTREVISTAS, REGISTROS FOTOGRÁFICOS E LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO PARA EMBASAMENTO TEÓRICO DAS IDEIAS APRESENTADAS.