SENSIBILIDADE AO GLÚTEN NÃO CELÍACA: UMA PATOLOGIA EXISTENTE, DE NATUREZA NÃO ALÉRGICA E NÃO AUTOIMUNE DE IMPORTÂNCIA CRESCENTE
"2017-06-14 00:00:00" // app/Providers/../Base/Publico/Artigo/resources/show_includes/info_artigo.blade.php
App\Base\Administrativo\Model\Artigo {#1843 // app/Providers/../Base/Publico/Artigo/resources/show_includes/info_artigo.blade.php #connection: "mysql" +table: "artigo" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:35 [ "id" => 29627 "edicao_id" => 60 "trabalho_id" => 401 "inscrito_id" => 1536 "titulo" => "SENSIBILIDADE AO GLÚTEN NÃO CELÍACA: UMA PATOLOGIA EXISTENTE, DE NATUREZA NÃO ALÉRGICA E NÃO AUTOIMUNE DE IMPORTÂNCIA CRESCENTE" "resumo" => "O glúten é habitualmente introduzido na alimentação ocidental para lactentes sob forma de farinhas sendo depois consumido em larga escala ao longo da vida. O trigo, é o cereal com glúten mais consumido, sendo uma das principais fontes alimentares do mundo, contribuindo com 50% das calorias nos países industrializados e em desenvolvimento. O consumo global tem aumentado mais rapidamente do que qualquer outro cereal. A ampla divulgação pela mídia e a divulgação não especializada sobre o glúten, fundamentada em observações empíricas como objeto de "dietas da moda", fez aumentar as vendas de produtos sem glúten em torno de 30% ao ano, desde 2004. Atualmente, a comunidade científica, reconhece a existência de um espectro de desordens relacionadas ao glúten e propõe uma nova nomenclatura e classificação dessas desordens, além da doença celíaca. As desordens associadas ao glúten ainda permanecem mal compreendidas, a sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) é ainda mais desconhecida, pois o diagnóstico desta continua a ser a partir da exclusão das hipóteses de doença celíaca (DC) ou alergia ao trigo (AT). Apesar de ter descrições de casos desde 1980, a sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) ainda é um termo relativamente desconhecido sendo uma condição clínica redescoberta distinta da doença celíaca. A SGNC é uma patologia de natureza não alérgica e não autoimune, e de importância crescente. O objetivo deste trabalho é confirmar através de uma revisão bibliográfica de artigos atuais, a existência da SGNC, demostrando que a esta é parte do espectro de desordens relacionadas ao glúten, ignorada por muitos profissionais de saúde." "modalidade" => "Comunicação Oral (CO)" "area_tematica" => "AT-06: Nutrição" "palavra_chave" => "GLÚTEN, DOENÇA CELÍACA, INTOLERÂNCIA, SENSIBILIDADE, SENSIBILIDADE" "idioma" => "Português" "arquivo" => "TRABALHO_EV071_MD1_SA6_ID1536_03052017005604.pdf" "created_at" => "2020-05-28 15:53:15" "updated_at" => "2020-06-09 19:29:31" "ativo" => 1 "autor_nome" => "DANIELA LEAL VIANA" "autor_nome_curto" => "DANIELA LEAL" "autor_email" => "danielalealviana@gmail.co" "autor_ies" => "FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS FACISA (FACISA)" "autor_imagem" => "" "edicao_url" => "anais-ii-conbracis" "edicao_nome" => "Anais II CONBRACIS" "edicao_evento" => "II Congresso Brasileiro de Ciências da Saúde" "edicao_ano" => 2017 "edicao_pasta" => "anais/conbracis/2017" "edicao_logo" => "5e4a0123e6440_16022020235739.jpg" "edicao_capa" => "641aecd764dc9_22032023085607.jpg" "data_publicacao" => null "edicao_publicada_em" => "2017-06-14 00:00:00" "publicacao_id" => 29 "publicacao_nome" => "Anais Conbracis" "publicacao_codigo" => "2525-6696" "tipo_codigo_id" => 1 "tipo_codigo_nome" => "ISSN" "tipo_publicacao_id" => 1 "tipo_publicacao_nome" => "ANAIS de Evento" ] #original: array:35 [ "id" => 29627 "edicao_id" => 60 "trabalho_id" => 401 "inscrito_id" => 1536 "titulo" => "SENSIBILIDADE AO GLÚTEN NÃO CELÍACA: UMA PATOLOGIA EXISTENTE, DE NATUREZA NÃO ALÉRGICA E NÃO AUTOIMUNE DE IMPORTÂNCIA CRESCENTE" "resumo" => "O glúten é habitualmente introduzido na alimentação ocidental para lactentes sob forma de farinhas sendo depois consumido em larga escala ao longo da vida. O trigo, é o cereal com glúten mais consumido, sendo uma das principais fontes alimentares do mundo, contribuindo com 50% das calorias nos países industrializados e em desenvolvimento. O consumo global tem aumentado mais rapidamente do que qualquer outro cereal. A ampla divulgação pela mídia e a divulgação não especializada sobre o glúten, fundamentada em observações empíricas como objeto de "dietas da moda", fez aumentar as vendas de produtos sem glúten em torno de 30% ao ano, desde 2004. Atualmente, a comunidade científica, reconhece a existência de um espectro de desordens relacionadas ao glúten e propõe uma nova nomenclatura e classificação dessas desordens, além da doença celíaca. As desordens associadas ao glúten ainda permanecem mal compreendidas, a sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) é ainda mais desconhecida, pois o diagnóstico desta continua a ser a partir da exclusão das hipóteses de doença celíaca (DC) ou alergia ao trigo (AT). Apesar de ter descrições de casos desde 1980, a sensibilidade ao glúten não celíaca (SGNC) ainda é um termo relativamente desconhecido sendo uma condição clínica redescoberta distinta da doença celíaca. A SGNC é uma patologia de natureza não alérgica e não autoimune, e de importância crescente. O objetivo deste trabalho é confirmar através de uma revisão bibliográfica de artigos atuais, a existência da SGNC, demostrando que a esta é parte do espectro de desordens relacionadas ao glúten, ignorada por muitos profissionais de saúde." "modalidade" => "Comunicação Oral (CO)" "area_tematica" => "AT-06: Nutrição" "palavra_chave" => "GLÚTEN, DOENÇA CELÍACA, INTOLERÂNCIA, SENSIBILIDADE, SENSIBILIDADE" "idioma" => "Português" "arquivo" => "TRABALHO_EV071_MD1_SA6_ID1536_03052017005604.pdf" "created_at" => "2020-05-28 15:53:15" "updated_at" => "2020-06-09 19:29:31" "ativo" => 1 "autor_nome" => "DANIELA LEAL VIANA" "autor_nome_curto" => "DANIELA LEAL" "autor_email" => "danielalealviana@gmail.co" "autor_ies" => "FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS FACISA (FACISA)" "autor_imagem" => "" "edicao_url" => "anais-ii-conbracis" "edicao_nome" => "Anais II CONBRACIS" "edicao_evento" => "II Congresso Brasileiro de Ciências da Saúde" "edicao_ano" => 2017 "edicao_pasta" => "anais/conbracis/2017" "edicao_logo" => "5e4a0123e6440_16022020235739.jpg" "edicao_capa" => "641aecd764dc9_22032023085607.jpg" "data_publicacao" => null "edicao_publicada_em" => "2017-06-14 00:00:00" "publicacao_id" => 29 "publicacao_nome" => "Anais Conbracis" "publicacao_codigo" => "2525-6696" "tipo_codigo_id" => 1 "tipo_codigo_nome" => "ISSN" "tipo_publicacao_id" => 1 "tipo_publicacao_nome" => "ANAIS de Evento" ] #changes: [] #casts: array:14 [ "id" => "integer" "edicao_id" => "integer" "trabalho_id" => "integer" "inscrito_id" => "integer" "titulo" => "string" "resumo" => "string" "modalidade" => "string" "area_tematica" => "string" "palavra_chave" => "string" "idioma" => "string" "arquivo" => "string" "created_at" => "datetime" "updated_at" => "datetime" "ativo" => "boolean" ] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dates: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: false #hidden: [] #visible: [] +fillable: array:13 [ 0 => "edicao_id" 1 => "trabalho_id" 2 => "inscrito_id" 3 => "titulo" 4 => "resumo" 5 => "modalidade" 6 => "area_tematica" 7 => "palavra_chave" 8 => "idioma" 9 => "arquivo" 10 => "created_at" 11 => "updated_at" 12 => "ativo" ] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] }