O etanol, amplamente utilizado em indústrias químicas, farmacêuticas e de combustíveis, é uma substância obtida através da fermentação de amido e de açúcares. Quando misturada com água, resulta na formação de um azeótropo de difícil separação. No transcorrer dos anos foram realizados muitos estudos sobre o Equilíbrio Líquido-Vapor (ELV) dessa mistura, nos quais não se pode ter certeza de boas práticas laboratoriais terem sido realizadas. Nesse sentido, o presente trabalho tem como objeto avaliar a consistência dos dados experimentais para o equilíbrio isotérmico do sistema Etanol (1) e Água (2). Os dados obtidos na literatura foram submetidos aos testes de área e dos desvios, bem como foi realizada uma predição utilizando o modelo de coeficiente de atividade UNIFAC aliado a EDE de Soave-Redlich-Kwong (SRK) com associação Cubic-Plus-Association (CPA) e também o modelo de EDE Soave-Redlich-Kwong (SRK) combinada com a regra de mistura MHV2 para descrever ambas as fases do sistema e por último o modelo de cálculo do coeficiente de atividade com a equação de Hildebrand & Scatchard. Os dados experimentais se mostraram consistentes termodinamicamente, onde o teste de área obteve razões de 0,81901 e o teste dos desvios obteve desvios de composição de vapor de 0,00833. Quando aplicado o primeiro modelo, verifica-se que este conseguiu descrever de maneira satisfatória os dados, porém o segundo apresentou um menor desvio, sendo este o modelo o que melhor descreveu o equilíbrio do sistema binário. Analisando o modelo Hildebrand & Scatchard observou-se que o mesmo não descreve adequadamente os dados experimentais.