O município de Salgueiro-PE encontra-se inserido na região semiárida do Nordeste, caracterizada por baixa pluviosidade e graves problemas de abastecimento de água potável na zona rural. A precipitação média anual é de 431,8 mm e a temperatura média anual de 30ºC. O período chuvoso se inicia em novembro com término em abril. O trabalho proposto trata-se de um ensaio inicial de um projeto de extensão desenvolvido no Instituto Federal do Sertão Pernambucano – Campus Salgueiro, que busca a utilização de fontes renováveis de energias, no que concerne a utilização de fornos solares do tipo caixa para comunidades carentes, sendo esta pesquisa de importância global visto que o forno solar representa uma iniciativa ecologicamente correta, socialmente justa e economicamente viável. Dessa forma, vê-se a necessidade e vantagens do uso do forno de modo a viabilizar o seu emprego em comunidades rurais e os benefícios que pode ser alcançado com a adoção do mesmo no preparo de alimentos. Nesse sentido, esse estudo tem como objetivo avaliar a eficiência do forno solar e dos materiais utilizados na sua confecção, usando como parâmetro dados obtidos da temperatura interna do forno em função do tempo. O forno solar utilizado nesse estudo alcançou em 1h e 14 min uma temperatura máxima de 78,82 °C em horário próximo ao meio dia. Os resultados obtidos foram satisfatórios para o estudo da eficiência do forno solar, bem como para realizar o aprimoramento do aparato experimental antes de apresentar as comunidades rurais. A construção do forno solar funciona como um possível atenuador da emissão de gases degradantes para o meio ambiente nas áreas rurais, além de significar para as comunidades menos favorecidas uma forma de baixo custo para obtenção de energia.