AGROINDÚSTRIA FAMILIAR E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: UMA EXPERIÊNCIA EDUCACIONAL EM CASTELO DO PIAUÍ
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Tendo como objetivos: Caracterizar e Compreender a importância de se estudar sobre as ações de desenvolvimento sustentável na cidade de Castelo do Piauí; Destacar e analisar criticamente a contribuição da agroindústria familiar considerando o aproveitamento dos recursos naturais na preservação ambiental; Utilizar estratégias de ensino abordando a importância da agroindústria para a economia local e valorização de fontes de alimento naturais e regionais. Segundo (Jacobi, 2003) a educação ambiental aponta para propostas pedagógicas centradas na conscientização, mudança de comportamento, desenvolvimento de competências, capacidade de avaliação e participação dos educandos. Com isso, adotamos metodologias como pesquisas de campo visitando agroindústrias, realização de palestras com agricultores para os estudantes com a apresentação de dados coletados nas pesquisas e por fim a realização de uma feira com agricultores familiares de Castelo do Piauí. 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