CONFECÇÃO E UTILIZAÇÃO DE UM SECADOR SOLAR PARA SECAGEM DE FRUTAS NO AGRESTE PERNAMBUCANO.
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CERCA DE 30% DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA NO BRASIL É DESPERDIÇADA POR FALTA DE PROCESSOS ADEQUADOS DE CONSERVAÇÃO. ESSE FATO EVIDENCIA A URGENTE NECESSIDADE DE PROCESSOS SIMPLES E BARATOS, QUE POSSAM OFERECER CAMINHOS PARA CONSERVAR ESTES ALIMENTOS EXTREMAMENTE PERECÍVEIS. DIANTE DESTES ASPECTOS, O PRESENTE TRABALHO VISA À ANÁLISE DE UM SECADOR DE FRUTAS HIGIÊNICO QUE UTILIZA A RADIAÇÃO SOLAR DIRETA COMO FONTE DE CALOR E QUE APRESENTA BAIXO CUSTO, CARACTERÍSTICAS QUE O TORNAM ATRAENTE PARA PEQUENOS PRODUTORES DO AGRESTE PERNAMBUCANO." 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