CONSTRUÇÃO DE UM PROTÓTIPO PARA PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA ATRAVÉS DE SISTEMA HÍBRIDO DE AQUECIMENTO SOLAR/GÁS
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Este trabalho tem o objetivo de construir um protótipo para produção da farinha de mandioca através de um sistema de aquecimento híbrido solar/gás. Este sistema é composto por forno absorvedor híbrido que pode ser aquecido por um concentrador solar do tipo Scheffler e/ou por gás. Dentro do forno absorvedor está contido um fluido térmico que, depois de aquecido, é bombeado para a unidade de torração da farinha. Na unidade de torração da farinha acontece a troca térmica entre o fluido e uma serpentina de cobre instalada no fundo. O monitoramento das variáveis envolvidas é feito com manômetro, termopares, estação meteorológica e estação solarimétrica de superfície. Um levantamento de dados feito em casa de farinha tradicional indicou que a temperatura do forno em contato com a farinha é de 100 °C, em média. Em testes preliminares utilizando GLP, o forno absorvedor e o forno para farinha, atingiram a temperatura máxima de 215 °C e 124 °C, respectivamente." 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