O método do balanço de energia com base na razão de Bowen (BERB) é um dos mais utilizados em estudos micrometeorológicos, visando melhorar o entendimento sobre a interação entre a atmosfera e a vegetação. Alguns relatos são citados para a cana-de-açúcar em diferentes regiões brasileiras, porém pouco se aborda quanto a sua variação horária. Logo, objetivou-se analisar os padrões horários do balanço de energia em um cultivo de cana-de-açúcar RB 92-579 irrigada, safra 2007/2008, no Sertão Central do Brasil. Este estudo foi conduzido em um talhão experimental, situado no município de Juazeiro, Bahia. A cana-de-açúcar, variedade RB 92579, foi conduzida no ciclo de cana-soca (segundo ciclo da cultura). Para a quantificação dos componentes do balanço de energia foi instalada uma torre micrometeorológica com vários instrumentos eletrônicos. A partição do balanço de energia à superfície, entre os fluxos de calor sensível (H) e latente (LE), foi obtida por meio da razão de Bowen (β). Cinco períodos representativos do ciclo da cultura foram escolhidos para analisar os padrões horários. Como consequência, pode-se verificar que a contribuição do LE sempre foi superior a do H, independentemente do horário do período diurno, com maiores valores durante à tarde. Logo, os valores de β tornaram-se maiores durante a manhã (8 e 12 h, β ~ 0,18). Os padrões horários do BERB acima da cana-de-açúcar responderam fortemente às variações de incidência de radiação solar global e às características da superfície como alterações no umedecimento do solo, aumento do índice de área foliar ou evento de tombamento.