A Caatinga abriga a segunda região mais populosa do Brasil. O estado da Paraíba vem sofrendo alteração e deterioração pelo uso insustentável dos seus recursos naturais em atividades agrícolas e pecuárias, mineração, carvoarias e olarias. Na contramão da degradação a Caatinga está incluída nas grandes regiões naturais do planeta, que são ecossistemas que ainda abrigam pelo menos 70% de sua cobertura vegetal original. Tomando a conservação da Caatinga como tarefa da educação ambiental, este trabalho apresenta e analisa uma proposta de educação ambiental interdisciplinar no Curimataú Paraibano, no Horto Florestal Olho D’Água da Bica (HFODB), Centro de Educação e Saúde, campus Cuité, Universidade Federal de Campina Grande. Uma proposta de educação ambiental interdisciplinar para a conservação da Caatinga através do contato com ambiente e cultura, a partir de trilhas interpretativas em uma área de recuperação ambiental. Trata-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa, fundamentada na pesquisa fenomenológica, que pretende descrever a experiência dos visitantes a partir dos relatórios dos guias, das atividades realizadas entre 2015 e 2016. Os visitantes são estudantes da educação básica de Cuité e municípios circunvizinhos. Os resultados apontam elementos de destaque como o contato com a universidade, o contato com os guias e a vontade de retornar ao HFODB. As atividades ao ar livre se constituem ferramenta para a formação valores através da conexão do ser humano com natureza, história e cultura.