Em indústrias de materiais cerâmicos, o procedimento de secagem é frequentemente utilizado, pois equivale a separação da parte líquida e sólida de um determinado corpo poroso. O processo de secagem envolve dois fenômenos análogos e simultâneos: a transferência de calor e a transferência de massa. Sendo de suma importância ter conhecimento sobre secagem para garantir a redução do conteúdo de umidade e evitar danos ao produto final. Para estudar, analisar e comparar os resultados da transferência de massa numa placa plana cerâmica, consideramos os seguintes dados experimentais reportados na literatura de (SANTANA, 2006), temperatura e UR iguais a 80°C e 6,00%, respectivamente, teor de umidade inicial φ0 = 0,994 e teor de umidade equilíbrio φe = 0,000935. Para isso, utilizamos o método integral baseado em Galerkin, método GBI, a condição de contorno de 1ª espécie e propriedades termo-físicas constantes. Para simular a solução do problema físico, utilizamos um code computacional na plataforma Mathematica®, versão 7.0, e através de mais softwares não comerciais construímos as curvas da cinética de secagem, que nos permitiu a análise do processo ao longo do tempo. Ao comparar os resultados alcançados percebemos que o método integral baseado em Galerkin, foi efetivo para descrever a transferência de massa na placa estudada.