EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA TERCEIRA IDADE: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
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O foco dos estudos atuais tem se voltado para desenvolver estratégias que possibilitem a promoção da qualidade de vida para essa população idosa. No processo de envelhecimento, a alimentação se destaca pela já comprovada relação entre o surgimento, agravamento e tratamento de doenças com o comportamento alimentar. Neste sentido, este relato de experiência reflete sobre a importância de uma ação de educação alimentar e nutricional (EAN) desenvolvida com um grupo de 20 idosos de ambos os sexos no município de Sossego-PB-Brasil, como parte das atividades da disciplina de Educação Nutricional do curso de Nutrição da UFCG/Campus Cuité. A referida atividade teve como tema “Alimentação Saudável na Melhor Idade” e fez uso de uma metodologia simples, utilizando álbum seriado, alimentos ricos em sódio do convívio dos idosos e ao final elaborando em conjunto com os mesmos um suco verde rico em vitaminas. 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A partir desta vivência ratifica-se que as estratégias de Educação Alimentar e Nutricional se mostram importantes para empoderar a população idosa sobre como adquirir uma alimentação mais saudável e acessível à sua realidade. A experiência foi enriquecedora não apenas para os idosos, mas principalmente para os graduandos, que puderam sentir o sabor da prática no contato com o público e o resultado da atuação do educador em Nutrição que entende o usuário como sujeito ativo do processo e não como mero expectador. Por fim, destaca-se a importância de oportunizar ao aluno de graduação de Nutrição momentos de encontros com a realidade como estes para que a formação profissional em saúde seja pautada na realidade." 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