ANALISE FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DO COCO CATOLÉ (SYAGRUS CEARENSES) UMA NOVA PROPOSTA SOBRE SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR
"2013-12-10 23:00:00" // app/Providers/../Base/Publico/Artigo/resources/show_includes/info_artigo.blade.php
App\Base\Administrativo\Model\Artigo {#1843 // app/Providers/../Base/Publico/Artigo/resources/show_includes/info_artigo.blade.php #connection: "mysql" +table: "artigo" #primaryKey: "id" #keyType: "int" +incrementing: true #with: [] #withCount: [] +preventsLazyLoading: false #perPage: 15 +exists: true +wasRecentlyCreated: false #escapeWhenCastingToString: false #attributes: array:35 [ "id" => 5062 "edicao_id" => 16 "trabalho_id" => 108 "inscrito_id" => 219 "titulo" => "ANALISE FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DO COCO CATOLÉ (SYAGRUS CEARENSES) UMA NOVA PROPOSTA SOBRE SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR" "resumo" => "Este estudo consistiu-se na importância das análises sobre produção e consumo sustentável, levando em consideração fatores nutricionais. A polpa obtida do fruto da palmeira (Syagrus Cearenses) encontrada difundida em toda a caatinga nordestina é um fruto de alto valor nutricional, sendo utilizado para alimentação humana, animal, culinária, ornamentação e artesanatos locais. Devido aos benefícios atribuídos à polpa do coco catolé, esta pesquisa teve como principal objetivo a analise físico-química da sua polpa. A partir dos dados obtidos observou-se que esse fruto é uma excelente fonte alimentar, por ser um alimento fibroso e ótimo para a digestão. As analises demonstraram que a polpa pode ser utilizada para diversos fins por apresentar parâmetros positivos, recomenda-se pesquisas nesse sentido para que a população possa utilizar com mais conhecimento os benefícios atribuídos à polpa do coco catolé de forma a estimular, valorizar e aprimorar iniciativas para o desenvolvimento sustentável." "modalidade" => "Pôster (PO)" "area_tematica" => "Preservação do meio ambiente no semiárido" "palavra_chave" => "COCO CATOLÉ, SUSTENTÁVEL, ANALISES FÍSICO-QUÍMICAS, VALOR NUTRICIONAL, VALOR NUTRICIONAL" "idioma" => "Português" "arquivo" => "Modalidade_4datahora_09_11_2013_22_23_44_idinscrito_219_32e399978c527f1a8eb846064268ab72.pdf" "created_at" => "2020-05-28 15:52:51" "updated_at" => "2020-06-10 12:49:43" "ativo" => 1 "autor_nome" => "VITÓRIA DE ANDRADE FREIRE" "autor_nome_curto" => "VITÓRIA" "autor_email" => "vitoriaqi12@hotmail.com" "autor_ies" => "UEPB" "autor_imagem" => "" "edicao_url" => "anais-i-wiasb" "edicao_nome" => "Anais I WIASB" "edicao_evento" => "Workshop Internacional sobre Água no Semiárido Brasileiro" "edicao_ano" => 2013 "edicao_pasta" => "anais/wiasb/2013" "edicao_logo" => "5e4d9503c2e52_19022020170523.png" "edicao_capa" => "5f18810d84a3f_22072020151021.jpg" "data_publicacao" => null "edicao_publicada_em" => "2013-12-10 23:00:00" "publicacao_id" => 14 "publicacao_nome" => "Revista WIASB" "publicacao_codigo" => "2319-0248" "tipo_codigo_id" => 1 "tipo_codigo_nome" => "ISSN" "tipo_publicacao_id" => 1 "tipo_publicacao_nome" => "ANAIS de Evento" ] #original: array:35 [ "id" => 5062 "edicao_id" => 16 "trabalho_id" => 108 "inscrito_id" => 219 "titulo" => "ANALISE FÍSICO-QUÍMICA DA POLPA DO COCO CATOLÉ (SYAGRUS CEARENSES) UMA NOVA PROPOSTA SOBRE SUSTENTABILIDADE ALIMENTAR" "resumo" => "Este estudo consistiu-se na importância das análises sobre produção e consumo sustentável, levando em consideração fatores nutricionais. A polpa obtida do fruto da palmeira (Syagrus Cearenses) encontrada difundida em toda a caatinga nordestina é um fruto de alto valor nutricional, sendo utilizado para alimentação humana, animal, culinária, ornamentação e artesanatos locais. Devido aos benefícios atribuídos à polpa do coco catolé, esta pesquisa teve como principal objetivo a analise físico-química da sua polpa. A partir dos dados obtidos observou-se que esse fruto é uma excelente fonte alimentar, por ser um alimento fibroso e ótimo para a digestão. As analises demonstraram que a polpa pode ser utilizada para diversos fins por apresentar parâmetros positivos, recomenda-se pesquisas nesse sentido para que a população possa utilizar com mais conhecimento os benefícios atribuídos à polpa do coco catolé de forma a estimular, valorizar e aprimorar iniciativas para o desenvolvimento sustentável." "modalidade" => "Pôster (PO)" "area_tematica" => "Preservação do meio ambiente no semiárido" "palavra_chave" => "COCO CATOLÉ, SUSTENTÁVEL, ANALISES FÍSICO-QUÍMICAS, VALOR NUTRICIONAL, VALOR NUTRICIONAL" "idioma" => "Português" "arquivo" => "Modalidade_4datahora_09_11_2013_22_23_44_idinscrito_219_32e399978c527f1a8eb846064268ab72.pdf" "created_at" => "2020-05-28 15:52:51" "updated_at" => "2020-06-10 12:49:43" "ativo" => 1 "autor_nome" => "VITÓRIA DE ANDRADE FREIRE" "autor_nome_curto" => "VITÓRIA" "autor_email" => "vitoriaqi12@hotmail.com" "autor_ies" => "UEPB" "autor_imagem" => "" "edicao_url" => "anais-i-wiasb" "edicao_nome" => "Anais I WIASB" "edicao_evento" => "Workshop Internacional sobre Água no Semiárido Brasileiro" "edicao_ano" => 2013 "edicao_pasta" => "anais/wiasb/2013" "edicao_logo" => "5e4d9503c2e52_19022020170523.png" "edicao_capa" => "5f18810d84a3f_22072020151021.jpg" "data_publicacao" => null "edicao_publicada_em" => "2013-12-10 23:00:00" "publicacao_id" => 14 "publicacao_nome" => "Revista WIASB" "publicacao_codigo" => "2319-0248" "tipo_codigo_id" => 1 "tipo_codigo_nome" => "ISSN" "tipo_publicacao_id" => 1 "tipo_publicacao_nome" => "ANAIS de Evento" ] #changes: [] #casts: array:14 [ "id" => "integer" "edicao_id" => "integer" "trabalho_id" => "integer" "inscrito_id" => "integer" "titulo" => "string" "resumo" => "string" "modalidade" => "string" "area_tematica" => "string" "palavra_chave" => "string" "idioma" => "string" "arquivo" => "string" "created_at" => "datetime" "updated_at" => "datetime" "ativo" => "boolean" ] #classCastCache: [] #attributeCastCache: [] #dates: [] #dateFormat: null #appends: [] #dispatchesEvents: [] #observables: [] #relations: [] #touches: [] +timestamps: false #hidden: [] #visible: [] +fillable: array:13 [ 0 => "edicao_id" 1 => "trabalho_id" 2 => "inscrito_id" 3 => "titulo" 4 => "resumo" 5 => "modalidade" 6 => "area_tematica" 7 => "palavra_chave" 8 => "idioma" 9 => "arquivo" 10 => "created_at" 11 => "updated_at" 12 => "ativo" ] #guarded: array:1 [ 0 => "*" ] }